新春佳节,自然少不了聚餐,但与以往团圆饭讲究“年年有余”不同,今年春节光盘行动已成为春节餐桌上的新时尚。
新春佳节聚餐宴请，许多人讲究盘碗盏碟一大桌，显得丰盛有面子。记者近日走访发现，随着节俭消费观念的深入人心，无论是到饭店用餐，还是在家中准备菜肴，越来越多的市民摒弃大吃大喝讲排场的老习俗，争当“光盘行动”的践行者。
以往，春节期间家家户户都会大包小包备足年货，亲朋好友相聚用餐，有的一家4口人也要准备十几个菜品，结果剩菜连吃好几顿或是倒掉，非常浪费。记者在凉州城区碧水兰庭小区胡女士家了解到，她家今年的年夜饭有所不同，一锅鸡汤、一盘饺子、一盘小炒肉、一只大龙虾、一条酸菜鱼、一盘凉拌三丝，6个人做了6道菜。胡女士说，今年年夜饭是根据吃饭人数做的，每个人说一道自己喜欢的菜，她按照菜谱备料，这样既节省又舒心。
在城区小北街一家火锅店，市民刘女士和朋友正在聚餐，3人点了一份麻辣锅底，打算再点几份涮菜。“我们的锅底菜量很足，你们3位一般点四五份涮菜就够了，我们有半份的菜量，你们可以按半份来点。”看到刘女士纠结点什么菜品，服务员建议先少点一些，如果不够再加。刘女士接纳了服务员的建议，点了5份半份的涮菜。“火锅不好打包，所以点菜要掌握好量。去其他地方吃炒菜时，如果剩的菜多了，我是一定会打包带回家的。”刘女士说，这些年大家的“光盘”意识都在提升，点菜时比较理性，而且打包时服务员也会热情帮助客人将剩菜剩饭带走，这样既不浪费，也省去了饭店处理剩菜剩饭的成本。
从记者走访情况看，在人们聚餐频繁的春节，饭桌上也不再倡导“年年有余”，而是刮起了“节俭风”。不少市民表示，虽然现在“光盘行动”这几个字不再时常挂在嘴边，但已经潜移默化地改变了大家的生活，帮助人们形成了节约、健康的饮食习惯。
光盘多了，剩饭剩菜少了。节约的背后，是市民理性消费习惯和文明意识的培养，光盘行动的推广能帮助人们形成节约、健康的饮食习惯，消费者和餐饮行业需共同努力建立长效机制，避免反对浪费成为“一阵风”。
